Puligny-Montrachet 1er cru

“Les Folatières”

L’un des premiers crus le plus racé et fin de Puligny.

Ce premier cru sur les hauteurs de Puligny tient son nom des nappes de brouillard – nommées localement les « follots » – qui parfois y apparaissent.

Altitude à l’exposition forte, et sol calcaire pauvre ou la roche mère affleure, assurent un vin riche et opulent, d’une grande vivacité. Une vigne de 40 ans et une plus ancienne , situées idéalement au cœur de cette appellation d’exception , mixent harmonieusement maturité et finesse.

Entre 1 et 2 pièces de ce grand 1er cru sont vinifiées chaque année au Domaine (spécialement pour nos clients.)

Le nez développe des senteurs d’acacia, d’amandes et de fleurs blanches, révélant des arômes de fruits blancs mûrs, de noisettes, accompagnés de légères notes miellées. 

La bouche est ronde et suave avec des  accords de fruits mûrs et une  note légèrement boisée. La finale est soutenue par une minéralité saline.

TYPE DE SOL : Argilo-calcaire

CÉPAGE : Chardonnay

SUPERFICIE : 0h18a58

DATE DE PLANTATION : 1967 et 1981